Konopná mouka
Kdo se leká slova konopí, nemusí mít strach. Stejně jako u všech ostatních našich produktů, ani u mouky nenajdete žádné psychoaktivní účinky.
V dnešním článku se podíváme, jak se mouka vyrábí, co obsahuje a jak se dá využít.
Stručný přehled
Jak napovídá samotný název, konopná mouka pochází z rostlin konopí - přesněji jejich semínek. V semínkách nenajdete žádné kanabinoidy. Ty obsahuje až samotná rostlina. Proto ani mouka neobsahuje CBD, THC ani další kanabinoidy, které jsou zdrojem zdravotních účinků konopí.
Co ovšem mouka obsahuje, jsou ty správné výživové hodnoty, které působí blahodárně na náš organismus.
Kdo ocení konopnou mouku
Vegani, vegetariáni - mouka obsahuje spoustu bílkovin, které je jinak náročné z rostlinné stravy získat
Sportovci - mouka se skládá z 30% z bílkovin
Lidi s nesnášenlivostí na lepek - konopná mouka je bez lepku a hypoalergenní.
5x proč konopná mouka
-
Konopná mouka je bez lepku
Je tedy vhodná pro celiaky a všechny, co bojují s lepkem. Zároveň je hypoalergenní.
-
Zdroj proteinu a aminokyselin
30% mouky tvoří bílkoviny. To ocení hlavně sportovci. Tento protein se skládá z 20 aminokyselin a z toho 8 esenciálních, které si tělo samo neumí produkovat.
Mouka obsahuje vyvážený obsah Omega-3 a Omega-6 v tom správném poměru. Lidé mají tendenci konzumovat příliš mnoho Omega-6. Díky konopné mouce můžete dosáhnout rovnováhy.
Díky tomu působí blahodárně na naše srdce, mozek, růst kostí a správnou funkci metabolismu. -
Zdroj vlákniny
Pro správné fungování střev je potřeba vláknina a v konopné mouce je jí spousta.
Správný přísun vlákniny pomáhá i s regulací hmotnosti a podílí se udržení rovnováhy cukrů v krvi. -
Zdroj vitamínů
Vitamin E - důležitý antioxidant. Chrání buňky před oxidačním stresem, podporuje hojení, zpomaluje stárnutí a je skvělý pro zdravou pleť.
Komplex vitaminu B - nezbytný pro správné fungování nervového systému a produkci energie -
Zdroj minerálů
Hořčík - správná funkce svalů a nervů
Draslík - podporuje trávení, udržuje pravidelný srdeční rytmus
Železo - součást červených krvinek. Nedostatek železa se projevuje ospalostí a ztrátou svalové energie
Konopná mouka obsahuje také například fosfor, zinek, leucin
Jak se konopná mouka používá
Konopná mouka se používá v kombinaci s ostatními moukami. A to tak, že konopná mouka nahradí až 30 % jiné mouky. Dá se použít k pečení, vaření, na zahušťování omáček, do chleba, palačinek, do musli i dezertů.
Mouka má oříškovou chuť a zelenou barvu.
Naše oblíbené recepty naleznete v našem magazínu.
Jak se vyrábí
Konopná mouka vzniká rozemletím konopných semínek lisovaných za studena. Tím se zbaví oleje a déle vydrží.
Podporujeme lokálnost produktů a nechceme vozit suroviny přes půl světa proto kupujeme semena od českých pěstitelů a následně lisujeme a meleme v naší výrobně ve Zlíně.
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota: 1198 kJ / 286 kcal
Tuky: 8 g
z toho nasycené mastné kyseliny 1 g
Sacharidy: 1 g
z toho cukry: 1 g
Vláknina: 47 g
Bílkoviny: 30 g
Sůl: 0,25 g
Vápník: 120 mg 15 %*
*Referenční hodnota příjmu
