RECEPT: Konopné muffiny
Pomalu začíná doba cukroví a sladkého. Dejme si však od vánočních věcí ještě chvilku pauzu a upečme si muffiny. Tentokrát k nim přidáme konopnou mouku a makový olej.
Konopná mouka dodá proteiny, vlákninu a omega kyseliny. Makový olej zase sladkou vůni máku, která se skvěle hodí k lesnímu ovoci v muffinech. Zároveň dodá spoustu vápníku a vitamínu E.
Ingredience:
- 10 lžic polohrubé mouky
- 2 lžíce konopné mouky
- 2 lžíce kokosového cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- Špetka soli
- 1 hrnec mléka - mandlové, sójové, kravské
- 2 lžíce makového oleje
- Hrst mraženého ovoce
Postup:
- Troubu předehřejte na 185 stupňů. Do formy na muffiny vyložte papírovými košíčky.
- Ve větší míse smíchejte všechny suché ingredience - mouky, cukr, prášek do pečiva, sůl. Postupně přidáváme mléko a olej, a vypracujeme těsto.
- Pro ještě lepší chuť muffinů, přidejte také hrst mraženého ovoce.
- Košíky naplňte do 3/4 rovnoměrně. Dejte péct na 17-20 minut.
- Po upečení nechte muffiny ještě alespoň 10 minut vychladnout.
Dobrou chuť!
Za recept děkujeme Cooking with Joe
