Špenátové palačnky
Lehký a krásně barevný recept na zdravé palačinky. Překvapte ostatní touhle netradiční a hlavně zdravou variantou!
Ingredience
- 100g bezlepkové mouky - hladká
- 25g konopné mouky
- 100ml vody
- 200ml mléka
- 1 vajíčko (*vegan - 2 lžičky chia semínek + 5 lžic vody)
- 60g špenátu
- Sůl + pepř
- 1 lžíce olivového oleje
Náplň - Avokádo
- Salát
- Ředkvičky
- Tvaroh
- Hummus
Postup:
Do mixéru přidáme špenát, mouky, vodu, mléko, vajíčko (vegan: gel z chia semínek), sůl a pepř, olej a všechno do hladka rozmixujeme.
Na pánev nalejeme tenkou vrstvu těsta a pánev nakláníme, abychom se ujistili, že je směs rovnoměrně rozložená. Pečeme jako klasické palačinky dozlatova.
Podávejte se sezónní zeleninou, tvarohem nebo hummusem. Přidejte klíčky, ředkvičky, konopné semínko nebo na co zrovna máte chuť.
Za recept děkujeme Cooking with Joe
